PRIMITIVO DI MANDURIA DOC GRANDE

Bottiglia da 750 ml

Bottiglia da 750 ml

Bottiglia da 1500 cl

Bottiglia da 1500 cl

Dati vino
Puglia
D.O.C.
Grapes
Primitivo
Soil

Ben esposto su base calcarea


Harvest

Inizio Ottobre

Winemaking notes

Le uve vengono raccolte e seguendo la vinificazione tradizionale in rosso avviene la fermentazione per 2 settimane in vasche di acciaio con frequenti rimontaggi che consentono l’estrazione di aromi e tannini. Il vino rimane ad affinare in botte per 4-6 mesi

Fermentation
Vasche in acciaio a temp. controllata
Feature

Rosso rubino scuro con riflessi aranciati

Bouquet

Intenso e complesso bouquet con note di prugna matura, ciliegie morello e sentori di spezie

Taste

Vino caldo e bilanciato con una buona struttura e tannini morbidi

Suggest for

Perfetto con primi piatti saporiti, carni rosse e formaggi stagionati

Food Pairings
Carni Rosse
formaggi
Primi piatti
Dati tecnici
Serving Temperature
18-22°C
Alcohol
14.50°
Storage
Luogo asciutto, fresco e non alla luce diretta;
Allergens / Allergeni
“contiene solfiti”
Format
1500 ml
750 ml
Packing
Cartoni da 3 bott.
Cartoni da 6 bott.
Cartoni da 12 bott.

 

 

azienda dall'alto
bollicine
cantina







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