Dati vino
I.G.T.
Grapes
Trebbiano
Soil
Argilloso e calcareo
Harvest
Inizio Settembre
Winemaking notes
Raccolta manuale, criomacerazione del mosto sulle bucce, pressatura soffice e decantazione del mosto fiore, fermentazione a temperatura controllata, affinamento in vasche di acciaio inox
Fermentation
Vasche in acciaio a temp. controllata
Feature
Giallo chiaro con riflessi verdolin
Bouquet
Fresco e fruttato con profumi di mela verde
Taste
Sapido e ben bilanciato con un leggero retrogusto amarognolo
Suggest for
Eccellente con carni bianche e piatti di mare
Food Pairings
Carni Bianche
Pesce
Dati tecnici
Serving Temperature
6-8°C
Alcohol
11.50°
Storage
Luogo asciutto, fresco e non alla luce diretta;
Allergens / Allergeni
“contiene solfiti”
Format
1500 ml
750 ml
Packing
Cartoni da 3 bott.
Cartoni da 6 bott.
Cartoni da 12 bott.
Tappo a vite
Premi vinti
2015
Concorso Enologico Nazionale di Pramaggiore 2015
BACCO D’ORO NAZIONALE
Annata vino: 2013
2014
Concorso Enologico Nazionale di Pramaggiore 2014
BACCO D’ORO NAZIONALE
Annata vino: 2012
