PROSECCO DOC

Bottiglia da 750 ml

Bottiglia da 750 ml

Dati vino
Veneto
D.O.C.
Grapes
Glera
Soil

Ben esposto su base calcarea


Harvest

Metà Settembre

Winemaking notes

L’uva viene raccolta su vigneti in collina dove la giusta esposizione al sole, la composizione del terreno e la costante ventilazione creano piccoli sottosistemi pedoclimatici che permettono di raggiungere risultati di maturazione veramente soddisfacenti, L’uva raccolta viene velocemente pigiata e fatta macerare al fresco per essere immediatamente pressata in modo soffice. La fermentazione avviene a temperatura controllata con lieviti selezionati. Segue l’affinamento in vasche di acciaio e la seconda fermentazione seguendo il metodo Charmat

Fermentation
Vasche in acciaio a temp. controllata
Feature

Giallo paglierino con riflessi verdolini, brillante

Bouquet

Fruttato con piacevoli sentori di mela golden e frutta candita

Taste

Vino di facile beva, secco e brioso, spicccano la sapidità e la mineralità conferite dai terreni di origine

Suggest for

Accompagna un intero pasto ed è un eccellente aperitivo

Food Pairings
Adatto a tutto il pasto
Aperitivi
Dati tecnici
Serving Temperature
5-6°C
Alcohol
10.50°
Pressure
2.30
Storage
Luogo asciutto, fresco e non alla luce diretta;
Allergens / Allergeni
“contiene solfiti”
Format
750 ml
Packing
Cartoni da 3 bott.
Cartoni da 6 bott.
Cartoni da 12 bott.

 

 

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