Bottiglia da 750 ml

Dati vino

Epoca di raccolta

Inizio Ottobre;

Note di vinificazione

Le uve vengono raccolte e seguendo la vinificazione tradizionale in rosso avviene la fermentazione per 2 settimane in vasche di acciaio con frequenti rimontaggi che consentono l’estrazione di aromi e tannini. Il vino rimane ad affinare in botte per 4-6 mesi;

Fermentazione

Botti rovere francese

Aspetto

Rosso rubino scuro con riflessi aranciati;

Bouquet

Intenso e complesso bouquet con note di prugna matura, ciliegie morello e sentori di spezie;

Gusto

Vino caldo e bilanciato con una buona struttura e tannini morbidi;

Indicato per

Perfetto con primi piatti saporiti, carni rosse e formaggi stagionati;

Abbinamento cibi

Cacciagione e Selvaggina