Ascarone

Bottiglia 750 cl

Bottiglia 750 cl

Dati vino
Puglia
I.G.T.
Grapes
Negroamaro
Soil

Ben esposto su base calcarea


Harvest

Inizio Ottobre

Winemaking notes

Le uve vengono raccolte la prima settimana di Ottobre.

In cantina il mosto fermenta e macera con le bucce alla temperatura di 25° per 8 giorni in silos d’acciaio. Successivamente il vino riposa in acciaio, prima di essere imbottigliato

Fermentation
Vasche in acciaio a temp. controllata
Feature

Rosso rubino intenso con vivaci riflessi violacei

Bouquet

Ha profumo caratteristico di ciliegie e frutti di bosco

Taste

In bocca è secco, morbido, non molto tannico, e con una buona freschezza.

È unvino piacevole, da bere in tutte le stagioni

 

Suggest for

Ottima con antipasti di salumi, formaggi freschi, primi piatti di pasta o minestre di verdure

Food Pairings
Carni Rosse
formaggi
Primi piatti
Dati tecnici
Serving Temperature
18-22
Alcohol
13.50°
Storage
Luogo asciutto, fresco e non alla luce diretta;
Allergens / Allergeni
“contiene solfiti”
Format
750 ml
Packing
Cartoni da 6 bott.

 

 

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bollicine
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