Vino SPUMANTE Pignoletto DOC

Bottiglia 750 ml

Bottiglia 750 ml

Dati vino
Lombardia
Veneto
D.O.C.
Soil

Ben esposto su base calcarea


Harvest

Fine agosto e Settembre

Winemaking notes

L'uva raccolta matura viene pigiata  fatta macerare a fresco per essere in seguito pressata delicatamente 

Fermentation
Vasche in acciaio a temp. controllata
Feature

Giallo  paglierino cristallino con perlage sottile e persistente 

Bouquet

profumo di pesca bianca e di fiori, scon note di mela.

Taste

in bocca è morbido, con note tanniniche tipiche del pignoletto che lo differenziano dagli spumanti tradizionali ottenuti da altre uve come il pinot. Nel retrogusto un lieve accenno di albicocca lascia il palato contento

Suggest for

Ottimo come aperitivo, ideale per accompagnare gli antipasti a base di salumi, è consigliato anche con piatti di pesce.

Food Pairings
Aperitivi
Pesce
Salumi
Dati tecnici
Serving Temperature
6-8°C
Alcohol
11.50°
Pressure
3.00
Storage
Luogo asciutto, fresco e non alla luce diretta;
Allergens / Allergeni
“contiene solfiti”
Format
750 ml
Packing
Cartoni da 3 bott.
Cartoni da 6 bott.
Cartoni da 12 bott.

 

 

azienda dall'alto
bollicine
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