BIANCO DI CUSTOZA DOC

Dati vino
Veneto
D.O.C.
Grapes
Chardonnay
Cortese
Garganega
Pinot bianco
Soil

Ben esposto, argilloso di origine vulcanica


Harvest

Fine Settembre

Winemaking notes

Criomacerazione del mosto sulle bucce, pressatura soffice e decantazione del mosto fiore, fermentazione a temperatura controllata, affinamento in vasche di acciaio inox

Fermentation
Vasche in acciaio a temp. controllata
Feature

Giallo paglierino

Bouquet

Fragrante con profumi di mela, pera e prato fiorito

Taste

Morbido, delicato, beverino e di giusto corpo

Suggest for

Ottimo come aperitivo. Accompagna antipasti, risotti e piatti di pesce in genere

Food Pairings
Aperitivi
Pesce
Risotto
Dati tecnici
Serving Temperature
16-18 °C
Alcohol
11.00°
Storage
Luogo asciutto, fresco e non alla luce diretta;
Allergens / Allergeni
“contiene solfiti”
Format
750 ml
Packing
Cartoni da 3 bott.
Cartoni da 6 bott.
Cartoni da 12 bott.

 

 

azienda dall'alto
bollicine
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